Chef boulanger / boulangère
Emploi Boulangerie - Pâtisserie
Teil, 73, Ardèche, Auvergne-Rhône-Alpes
*** Recherchons un boulanger expérimenté (2-3 ans sur un poste similaire) pour un fournil récent spécialisé dans le pain bio au levain. Poste évolutif et polyvalent *** Notre jeune boulangerie (ouverture décembre 2022) recherche un nouveau membre dans son équipe pour participer au développement de son activité et l'évolution de sa gamme. Concept de boulangerie UTOPISTE - Une ambiance de travail agréable - Un fournil moderne, spacieux et lumineux - Une fabrication artisanale de produits 100% biologiques - Une rotation des postes entre le four et le pétrin - 2 jours de repos consécutifs par semaine - Mutuelle entreprise AG2R À la suite d'une formation longue par le gérant sur l'ensemble des postes et des produits, vous prendrez le lead sur la coordination du laboratoire, toujours sous la responsabilité du gérant. Responsabilités : - Assister le gérant dans la gestion quotidienne de l'équipe - Préparer et cuire une variété de produits de boulangerie et de viennoiseries - Participer à l'élaboration de nouvelles recettes et à l'amélioration de la gamme existante - Participer au contrôle qualité des produits en boutique - Participer activement à l'organisation du laboratoire -[...]